venerdì 12 ottobre 2012

Scaloppine di pollo cremose

Eccomi qua a presentarvi
uno dei piatti preferiti dal mio adorato "Teppistello"! :o)
Non lo preparo spesso,
perché comunque non è proprio leggerino...
...ma siccome in questo periodo fa un pò di storie per mangiare,
ho pensato di "prenderlo per la gola"... ;o)



Questo piatto nasce dalla ricetta
di una cara amica del gruppetto di cucina su Facebook
e da un'altra ricetta di mia suocera...
Insomma, un bel mix che mi ha permesso
di far mangiare mio figlio
e non far disperare me... ;o)
Ma veniamo al dunque...


Ingredienti (per 2/3 persone)
250 gr di petto di pollo
50 gr di burro
2 bicchieri di latte
sale q.b.
farina q.b.

Per prima cosa, mettiamo il burro a fondere in una padella abbastanza capiente. Nel frattempo, infariniamo le fette di petto di pollo e, quando il burro sarà fuso, le disponiamo in padella, saliamo e facciamo colorire da un lato; le rivoltiamo, saliamo di nuovo e facciamo dorare anche dall'altro lato.


A questo punto, uniamo un bicchiere di latte, facciamo insaporire le fettine di pollo da ambo i lati e le mettiamo momentaneamente da parte in un piatto. Versiamo il restante bicchiere di latte in padella, uniamo le Fettine Inalpi spezzettate, saliamo e facciamo ridurre un pò in crema. Riprendiamo il nostro pollo e lo adagiamo di nuovo in padella, per farlo insaporire un pò con la cremina che abbiamo creato. Spegniamo il gas ed il piatto è pronto! :o)


Ecco qua come in pochissimo tempo
e con poche mosse
abbiamo preparato un gustoso secondo piatto.
Io l'ho accompagnato con un pò di purè,
fatto velocemente con il Bimby;
ma voi potreste, ad esempio, servirlo 
con degli spinaci filanti saltati in padella,
o con qualche altra verdura...
Spero che questa mia semplice ricettina vi sia piaciuta...
...e non mi resta altro da dirvi se non...
Buon Appetito!!!


24 commenti:

  1. mi hanno conquistata con la loro cremosità...questa si che e una delizia...piacere di conoscerti,ti faccio i miei complimenti,mi sono unita se ti va di ricambiare ti aspetto con piacere da me...buona giornata ^_^

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    1. Grazie! Ti raggiungo subito... ;o)

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  2. buone..le faccio anche io molto spesso, sono una goduria^_^ per le papille gustative.

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    1. Grazie Anna! Peccato che non siano proprio light... ;o)

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  3. le cose semplici sono sempre le migliori, brava Lory!!!!!

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    1. Grazie cara! Ed io cerco sempre di non complicare le cose... ;o)

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  4. a parte le fettine inalti la ricetta mi piace moltissimo...dovrei trovare un alternativa perchè io non mangio formaggi..proprio non mi piacciono :(

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    1. Mi dispiace che non mangi formaggi... io li adoro... potresti provare ad addensare il tutto con un pò di amido di mais o con semplice farina... :o)

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  5. Che bella ricetta per preparare dei petti di pollo.
    Li ho fatti in tanti modi , ma mi mancava solo questa.
    Grazie e buon inizio settimana.
    Inco

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  6. Mah....buonissime! Forse è vero, non propriamente leggerissime per noi ''signorine'' attente alla linea! Ma che fa! Una volta ogni tanto si può mangiare di tutto basta limitarsi con le porzioni, così siamo a dieta ..ma felici! Complimenti :)
    A presto

    Artemisia

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  7. Ciao! Sono arrivata qui tramite l'iniziativa di Kreattiva! Mi sono aggiunta ai tuoi followers e ti seguirò con piacere!

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    1. Ciao Federica! Grazie! :o) E io ti raggiungo con molto piacere!!! :o)

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  8. ciao ho conosciuto il tuo blog grazie a kreattiva e me ne sono innamorata!!
    Ottima questa ricetta, proverò a farle così!!

    ti seguo volentieri, se ti va passa da me, ti aspetto!!

    http://22yearsofmode.blogspot.it/

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  9. spesso i petti pollo li preparo così, ma senza formaggio, ma li proverò anche così devono essere buonissimi. Adesso seguo anch'io il tuo blog Rosalba

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  10. Mamma che buone!!!
    Bravissima!!
    Un abbraccio Carmen

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    1. Grazie Carmen. Un abbraccio anche a te :o)

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  11. buone!interessante il tuo blog, l'ho appena scoperto, io mi chiamo Vanna,e mi sono unita con piacere al sito! se ti va di ricambiare, ti aspetto, ciao! http://ledeliziedivanna.blogspot.it/

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  12. Ma gnam!! cosa vedono i miei occhi?? Pollo formaggioso vieni a meeeeeee!!
    che delizia!!!
    Una ricetta super golosa complimenti!!!
    bacioniiiiii

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  13. Ho provato a farle e sono veramente cremose e gustose!
    Mamma nel Web

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